Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Discussions générales ou hors topic pour les membres de la communauté. Les consommations ne sont pas incluses dans le prix, et on ne drague pas la serveuse merci.

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Mickey » 24 Avr 2016, 22:05

Gros coup de cœur récent : la Brooklyn Blast ! Une double IPA délicieuse qui ne fait que me confirmer, si besoin en était, que les IPA sont mes bières préférées.

"La Brooklyn Blast!, bière exubérante, est le fruit d’un malicieux mélange de houblons anglais et américains.
Elle est dotée d’un équilibre et de saveurs très enthousiasmantes. Magnifiquement houblonnée, elle surprend autant qu’elle ravit les amateurs. Car derrière une amertume bien marquée, ce sont bien des saveurs d’orange, de raisin et de caramel qui se révèlent et qui viennent équilibrer cette double IPA pour un résultat parfaitement réalisé.
Brooklyn Blast! est à associer à des aliments très épicés, en particulier des plats thaïlandais ou indiens. Il mettra également en avant des plats mexicains pimentés, ou encore un poulet à la jamaïcaine."


http://www.hobfrance.com/index.php/avan ... klyn-blast
Avatar de l’utilisateur
Mickey
King Fossile
 
Messages: 23013
Inscrit le: 28 Fév 2004, 00:08

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Cormano » 25 Avr 2016, 07:49

De chez Brooklyn je connais juste la Lager (excellente, surtout en pression) et la East IPA qui ne m'a pas convaincu. J'aimerais bien goûter leurs stouts.

J'ai goûté ma première Samichlauss la semaine dernière, avec ses arômes confits et son titrage à 14°... Ça m'a rappelé les saveurs de vin muté des Thomas Hardy.
Nice poulet ! You are goulette !
Avatar de l’utilisateur
Cormano
Counter Stop
 
Messages: 7154
Inscrit le: 22 Mai 2003, 16:26
Localisation: Nantes

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar YannHuitNeuf » 25 Avr 2016, 11:58

Cormano a écrit: ....
J'ai goûté ma première Samichlauss la semaine dernière, avec ses arômes confits et son titrage à 14°...

J'adorais cette bière :binouze:
Quand quarante personnes s'habillent comme un con c'est L'ACADÉMIE FRANÇAISE. Quand mille personnes s'habillent comme un con, c'est l'ARMÉE FRANÇAISE
Pierre Desproges

Image
Avatar de l’utilisateur
YannHuitNeuf
Georges Brassin
 
Messages: 8494
Inscrit le: 05 Avr 2012, 11:07
Localisation: Près d'AUXERRE, à 40 bornes de Chablis !
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010863858991

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar sisi » 25 Avr 2016, 20:29

Cormano a écrit:De chez Brooklyn je connais juste la Lager (excellente, surtout en pression) et la East IPA qui ne m'a pas convaincu. J'aimerais bien goûter leurs stouts.
.


Marrant, j'ai goûté la Brooklyn Lager la semaine dernière: pas mal du tout, j'irai en reprendre :)) .

En parlant d'IPA, je vous conseille la Joker IPA (j'espère qu'elle n'a pas déjà été évoquée dans ce topic): merveilleuse! Une review ici: http://thebottledbeeryear.blogspot.fr/2 ... thers.html

Comme Mickey, ce sont les IPA mes préférées.
Regardez-les, vieux coq, jeune oie édifiante !
Rien de vous ne pourra monter aussi haut qu'eux.
Et le peu qui viendra d'eux à vous, c'est leur fiente.
Les bourgeois sont troublés de voir passer les gueux.
Avatar de l’utilisateur
sisi
1 crédit c'est déjà trop
 
Messages: 2047
Inscrit le: 26 Juin 2003, 18:10
Localisation: Paris

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar MoonZ » 28 Avr 2016, 22:31

Deux jours avant de partir au Japon, je découvre qu'il y a un bar BrewDog à Roppongi <3

http://brewdogbar.jp/roppongi/

Passage obligé. *clin d'oeil à Mickey*
Image
A shmup session a day keeps the bullets away
Avatar de l’utilisateur
MoonZ
Smart Bomber
 
Messages: 813
Inscrit le: 02 Oct 2009, 04:19

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Mickey » 29 Avr 2016, 12:04

:love:
Avatar de l’utilisateur
Mickey
King Fossile
 
Messages: 23013
Inscrit le: 28 Fév 2004, 00:08

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar YannHuitNeuf » 01 Mai 2016, 13:54

Quand quarante personnes s'habillent comme un con c'est L'ACADÉMIE FRANÇAISE. Quand mille personnes s'habillent comme un con, c'est l'ARMÉE FRANÇAISE
Pierre Desproges

Image
Avatar de l’utilisateur
YannHuitNeuf
Georges Brassin
 
Messages: 8494
Inscrit le: 05 Avr 2012, 11:07
Localisation: Près d'AUXERRE, à 40 bornes de Chablis !
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010863858991

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Tomy » 03 Juin 2016, 17:40

Je suis passé à mon magasin et j'ai choppé ça:
-Blonde Abbaye de Bonne Espérance
-Rochefort 8
-Brewdog Hoppy Christmas
-Brewdog Dogma
-Blanche de Silly

Je fais appel aux experts, j'ai bien choisi? De mon coté une fois dégusté j'en parlerais ici
"vous l'aurez compris, je suis pas en phase avec l'espèce humaine,j'aurais voulu être un panda et me gratter les couilles du matin au soir avec du bambou"
Avatar de l’utilisateur
Tomy
Fine Gâchette
 
Messages: 128
Inscrit le: 14 Jan 2016, 18:27
Localisation: Reims

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Mickey » 03 Juin 2016, 17:56

Je ne connais que la Rochefort 8 qui est un très bon choix, même si la 10 est encore mieux. A boire pas trop fraîche hein !

Sinon de manière générale j'aime beaucoup ce que fait Brewdog, donc tu ne devrais pas être déçu.
Avatar de l’utilisateur
Mickey
King Fossile
 
Messages: 23013
Inscrit le: 28 Fév 2004, 00:08

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar YannHuitNeuf » 04 Juin 2016, 09:09

Je valide.
La blonde de bonne espérance étant la moins bien, à mon gout.
Quand quarante personnes s'habillent comme un con c'est L'ACADÉMIE FRANÇAISE. Quand mille personnes s'habillent comme un con, c'est l'ARMÉE FRANÇAISE
Pierre Desproges

Image
Avatar de l’utilisateur
YannHuitNeuf
Georges Brassin
 
Messages: 8494
Inscrit le: 05 Avr 2012, 11:07
Localisation: Près d'AUXERRE, à 40 bornes de Chablis !
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010863858991

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Parpaing » 14 Juil 2016, 11:12

J'ai trouvé une Duvel Tripel Hop 2016, elle est assez surprenante cette année, franchement sympa.
Par contre elle mousse à mort, c'est relou.
Inside c'est encore plus chiant que Tatsujin Oh et Euro Truck Simulator 2
Avatar de l’utilisateur
Parpaing
1 crédit c'est déjà trop
 
Messages: 2404
Inscrit le: 18 Oct 2006, 17:31
Localisation: Paris

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Parpaing » 31 Juil 2016, 16:10

Y avait une promo donc commande groupée chez Brewdog avec des potes.
J'ai donc récupéré les choses suivantes:

Blackhammer
Arcade Nation (je pouvais pas zapper un nom pareil, en plus j'aime ce style de binouzes)
Candy Kaiser
Elvis juice
Albino squid assassin

et en finsih une Abstrakt AB20.

Hâte de gentiment gouter tout ça.
Inside c'est encore plus chiant que Tatsujin Oh et Euro Truck Simulator 2
Avatar de l’utilisateur
Parpaing
1 crédit c'est déjà trop
 
Messages: 2404
Inscrit le: 18 Oct 2006, 17:31
Localisation: Paris

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar raisonnable » 31 Juil 2016, 23:11

Parpaing a écrit:Albino squid assassin


ils ont vraiment des supers blazes chez Brewdog
L'environnement en ville, un bruyant ronronnement.


fat cape et prise de Tate
Avatar de l’utilisateur
raisonnable
Counter Stop
 
Messages: 9730
Inscrit le: 02 Sep 2008, 13:26
Localisation: une lionne, des cerisiers, une pomme et...des rats!!!

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Necrotikflesh » 10 Août 2016, 10:40

Même dans les grandes enseignes je trouve quasiment rien en bière au Maroc.
Fini la bière pour moi je crois... Je trouve que de la "heineken", "casablanca" ou de la "flag". De la flotte quoi...
C'est dommage pour moi mais bon pour mon régime. Faut voir le bon coté des choses...





:(
"The Fear Of Blood Tends To Create Fear For The Flesh"
"We are not men disguised as mere dogs. We are wolves disguised as men."
"Moi les videos de sales japonaises,en général je les regarde sur pornhub." Mako
Avatar de l’utilisateur
Necrotikflesh
Sniper Fou
 
Messages: 389
Inscrit le: 17 Déc 2011, 18:16
Localisation: Liberate Toute Me Ex Inferis

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Mickey » 28 Sep 2016, 14:08

Pour les habitants de la région parisienne, le bar L'express de Lyon (dont j'ai déjà parlé ici) propose la délicieuse Parisis IPA sous Sénart en pression, à goûter absolument si vous passez par la gare de Lyon (c'est à deux pas) ! Leur carte est toujours aussi exceptionnelle, avec de la Chimay Triple, Punk IPA, Saison Dupont, Tripel Karmeliet et j'en passe :envie:
Avatar de l’utilisateur
Mickey
King Fossile
 
Messages: 23013
Inscrit le: 28 Fév 2004, 00:08

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Radigo » 29 Sep 2016, 14:16

MoonZ a écrit:Deux jours avant de partir au Japon, je découvre qu'il y a un bar BrewDog à Roppongi <3

http://brewdogbar.jp/roppongi/

Passage obligé. *clin d'oeil à Mickey*
Image

Une semaine avant d'y partir aussi, je te remercie.
"HYPER GAGE : 500%"
Image
Avatar de l’utilisateur
Radigo
Counter Stop
 
Messages: 6640
Inscrit le: 22 Mai 2003, 16:31
Localisation: Paris

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar shin-j » 28 Nov 2016, 20:38

Je suppose que vous avez déjà tous acheté votre calendrier de l'avant. :binouze:

https://unepetitemousse.fr/calendrier-avent-bieres
Image
shin-j
Ampoule aux Pouces
 
Messages: 422
Inscrit le: 22 Avr 2014, 18:43

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar YannHuitNeuf » 28 Nov 2016, 20:58

Ca coute un peu la peau des rouleaux.
Quand quarante personnes s'habillent comme un con c'est L'ACADÉMIE FRANÇAISE. Quand mille personnes s'habillent comme un con, c'est l'ARMÉE FRANÇAISE
Pierre Desproges

Image
Avatar de l’utilisateur
YannHuitNeuf
Georges Brassin
 
Messages: 8494
Inscrit le: 05 Avr 2012, 11:07
Localisation: Près d'AUXERRE, à 40 bornes de Chablis !
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010863858991

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Cormano » 30 Nov 2016, 16:55

Nice poulet ! You are goulette !
Avatar de l’utilisateur
Cormano
Counter Stop
 
Messages: 7154
Inscrit le: 22 Mai 2003, 16:26
Localisation: Nantes

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar YannHuitNeuf » 30 Nov 2016, 20:41

C'est mérité (en Cubain: "esta Mojito") :D (j'aime mes blagues approximatives)
Quand quarante personnes s'habillent comme un con c'est L'ACADÉMIE FRANÇAISE. Quand mille personnes s'habillent comme un con, c'est l'ARMÉE FRANÇAISE
Pierre Desproges

Image
Avatar de l’utilisateur
YannHuitNeuf
Georges Brassin
 
Messages: 8494
Inscrit le: 05 Avr 2012, 11:07
Localisation: Près d'AUXERRE, à 40 bornes de Chablis !
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010863858991

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Parpaing » 01 Déc 2016, 19:33

J'ai trouvé une Pumpkin Ale de la Brooklyn Brewery, je suis assez curieux de voir ce que ça donne.
Si d'occasion vous croisez de leur bouteilles, je recommande très forment la Brooklyn Brown Ale qui est excellente. Leur Bourbon barrel stout est bien sympa aussi, mais la brown ale est vraiment géniale.

J'ai aussi trouvé des bières de la brasserie Les 3 loups, j'ai pris l'IPA et l'Extra Stout.

J'ai aussi vu des Chateau d'Ychouffe, mais à 15€ la 75cl faut pas déconner.
Inside c'est encore plus chiant que Tatsujin Oh et Euro Truck Simulator 2
Avatar de l’utilisateur
Parpaing
1 crédit c'est déjà trop
 
Messages: 2404
Inscrit le: 18 Oct 2006, 17:31
Localisation: Paris

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar YannHuitNeuf » 02 Déc 2016, 05:17

J'ai bu une Pumpkin Ale, il y a fort longtemps. Cela ne m'a pas laissé un souvenir impérissable !
Quand quarante personnes s'habillent comme un con c'est L'ACADÉMIE FRANÇAISE. Quand mille personnes s'habillent comme un con, c'est l'ARMÉE FRANÇAISE
Pierre Desproges

Image
Avatar de l’utilisateur
YannHuitNeuf
Georges Brassin
 
Messages: 8494
Inscrit le: 05 Avr 2012, 11:07
Localisation: Près d'AUXERRE, à 40 bornes de Chablis !
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010863858991

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar GoupilSystem » 02 Déc 2016, 18:06

Arf! Je passais dans le coin me fendre d'un bonjour auprès de la communauté, et je découvre que ce topic est toujours au taquet, et le sera certainement forever.

Bravo l'équipe, prime d'encouragement! comme disait feu mon grand-père.

Puis histoire d'apporter ma pierre à l'édifice, si un jour vous passez sur Oslo n'oubliez pas de taper dans les Stout, Ardenne et Porter de Handbryggeriet (trouvables a l'aéroport).
Récemment un brasseur m'expliquait à quel point la qualité et la dureté de l'eau sont fondamentales dans l'élaboration, et à ce niveau-là l'eau norvégienne est top moumoute.

Sur ce, vendredi, 18:00, eau norvégienne... A l'attaque!
GoupilSystem
No-bullet mode
 
Messages: 23
Inscrit le: 15 Nov 2015, 22:27
Page Facebook: https://www.facebook.com/GoupilSystem

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar YannHuitNeuf » 03 Déc 2016, 08:06

L'eau, c'est entre 80 et 95% du produit fini. Donc oui, c'est primordial d'avoir une eau d'excellente qualité.
N'hésite pas à repasser dans le coin ;)
Quand quarante personnes s'habillent comme un con c'est L'ACADÉMIE FRANÇAISE. Quand mille personnes s'habillent comme un con, c'est l'ARMÉE FRANÇAISE
Pierre Desproges

Image
Avatar de l’utilisateur
YannHuitNeuf
Georges Brassin
 
Messages: 8494
Inscrit le: 05 Avr 2012, 11:07
Localisation: Près d'AUXERRE, à 40 bornes de Chablis !
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010863858991

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar UGO » 09 Déc 2016, 12:12

Avatar de l’utilisateur
UGO
Dieu de la Borne
 
Messages: 1802
Inscrit le: 25 Juin 2010, 21:24

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Parpaing » 09 Déc 2016, 18:45

Mais où serait le fun ?
Le truc qui me fait plus tiquer tout de même, c'est que sans même être un début de connaisseur, je vois que la deuxième fermentation (qui amène le gaz notamment) en bouteille est remplacée par une gazéification (et y a pas de bouteille). Du coup je doute qu'on puisse en faire autre chose que des bières légères et simples.
Sans parler de triple houblonnage pour les IPA.
Inside c'est encore plus chiant que Tatsujin Oh et Euro Truck Simulator 2
Avatar de l’utilisateur
Parpaing
1 crédit c'est déjà trop
 
Messages: 2404
Inscrit le: 18 Oct 2006, 17:31
Localisation: Paris

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar YannHuitNeuf » 10 Déc 2016, 10:01

La dernière fermentation c'est pour faire mousser.
Il n'y a que peu d'alcool créé durant cette fermentation.
Du coup, tu peux t'en passer et faire une adjonction directe de Co2. ;)
Quand quarante personnes s'habillent comme un con c'est L'ACADÉMIE FRANÇAISE. Quand mille personnes s'habillent comme un con, c'est l'ARMÉE FRANÇAISE
Pierre Desproges

Image
Avatar de l’utilisateur
YannHuitNeuf
Georges Brassin
 
Messages: 8494
Inscrit le: 05 Avr 2012, 11:07
Localisation: Près d'AUXERRE, à 40 bornes de Chablis !
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010863858991

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar sisi » 22 Juin 2017, 20:11

Certains ont sans doute déjà vu cette vidéo, mais avec les chaleurs du moment, c'est normal qu'elle fasse encore le buzz:
http://www.ina.fr/video/RCC9712053545

C’était la belle époque, quand la télé conseillait de boire 1,5 litre de bière... :)
En revanche, il faut dire une chose: on trouve une plus grande variété de bière aujourd'hui, et on trouve vraiment du très très bon, ce n'était pas le cas il y a 40 ans...
Regardez-les, vieux coq, jeune oie édifiante !
Rien de vous ne pourra monter aussi haut qu'eux.
Et le peu qui viendra d'eux à vous, c'est leur fiente.
Les bourgeois sont troublés de voir passer les gueux.
Avatar de l’utilisateur
sisi
1 crédit c'est déjà trop
 
Messages: 2047
Inscrit le: 26 Juin 2003, 18:10
Localisation: Paris

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar raisonnable » 22 Juin 2017, 20:17

J'ai acheté une bière bio au gingembre+coriandre, je vous dirais ce week-end ce que j'en ai pensé
L'environnement en ville, un bruyant ronronnement.


fat cape et prise de Tate
Avatar de l’utilisateur
raisonnable
Counter Stop
 
Messages: 9730
Inscrit le: 02 Sep 2008, 13:26
Localisation: une lionne, des cerisiers, une pomme et...des rats!!!

Re: Amateurs de malt et de houblon, c'est par ici

Messagepar Mickey » 22 Juin 2017, 20:28

sisi a écrit:C’était la belle époque, quand la télé conseillait de boire 1,5 litre de bière... :)
Je vois que l'esprit de cette époque vit toujours en moi, d'ailleurs comme par hasard l'année de diffusion de ce reportage est également l'année de ma naissance :)
En revanche, il faut dire une chose: on trouve une plus grande variété de bière aujourd'hui, et on trouve vraiment du très très bon, ce n'était pas le cas il y a 40 ans...
Surveillez bien vos supermarchés, généralement quand l'été arrive les rayons bière s’étoffent, une bonne occasion de faire de belles découvertes ! Mon Intermarché a rentré une bonne trentaine de nouvelles références dernièrement, je suis ravi !
Avatar de l’utilisateur
Mickey
King Fossile
 
Messages: 23013
Inscrit le: 28 Fév 2004, 00:08

PrécédentSuivant

Retour vers Au comptoir de la salle d'arcade

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant actuellement ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 4 invité(s)

cron